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第23章（第3页）

李祥英本就是在内务府当值的，他的顶头上司就是刘纵，也就是那位给傅辰验茬的总管太监，前些日子发作了陈作人等一批太监后，监栏院的人手少了，一下子也没那么快填补空缺，那侍膳的太监轮班后今日就空了出来。

空出来自然要找人顶替上，一般情况下，侍膳都是一些得罪了某些人的太监被顶上去的，还是个没处说理的职。

小太监一人上几份差事是常见的事，总有人手调配不了的时候。

今儿个刚从自己院子里被放出来的李祥英，听到这事儿，就向刘纵推荐了傅辰，刘纵对一个小太监没什么印象，自然无不可的点头应下了，便有了如今叶辛过来请人的事。

侍膳，简单点说，就是在皇帝入口前，先为皇帝吃的膳食试毒。

第17章

要说皇帝最重视什么，恐怕“吃”能排第一位。无论这膳食房里边的人是经过多少层筛选的，皇帝依旧不放心，于是就有了“侍膳”这职位的诞生，有时候也被称为赏膳和尝膳。膳食房别名御膳房，分为御外与御内，是专为皇帝个人以及大型庆典而设的，另外还有供于太后的膳食房又叫寿膳房，皇后的长宁宫也有自己的内膳房，另外就是一些小厨房，具体职能不一一赘述。

在去长宁宫前，李祥英将傅辰带到总管刘纵面前，又和其他太监一起接受简短的训话，大致意思就是不得交头接耳，不得直视龙颜，不经允许不得擅自出声等等。

傅辰现在要上差的侍膳太监是一直在更换的，其余的人员配额相当严格，从洗菜到配菜一直到上菜摆盘都有固定的太监，这类太监同属于司膳。宫里的制度相当细化，今日傅辰做了三份差，不但赏钱加倍，还能选择一天放小半天假。制度的详细严格也有好处，比如他们一路从膳食房到长宁宫都无一人说话，每个人都井然有序的，不发出一丁点儿声响，越是靠近皇朝中心，那庄严肃穆的气氛越是令人肃然起敬，这就是皇权所带来的影响力。

刘纵带着一水儿太监宫女在外候着，傅辰还未进去就闻到淡淡的佛香飘来，听闻皇后是菩萨心肠，常年礼佛，堪称宫里最慈善的主儿。没一会，就听到里头皇后娘娘悦耳的声音，“传膳吧。”

一个个太监走入殿内，他们手中拿着的是装满菜式的朱漆盒，这上菜的人也是经过专业训练的，无论多重的东西拿在手上，都是相当稳当，上头的盖头揭开，将还冒着些许热气的菜按照主次顺序摆放，足足百道。这就是乾平年间宫里最常见的百宴膳，傅辰曾估算过每顿饭的价格，最少也需要150两，很多人家一年也没有一两收入，是相当奢侈的。

所有的碗盘都是金器制作，另外常用的还有象牙、陶瓷、银等。每朝每代的皇帝几乎都喜欢用黄金来彰显贵气，晋成帝对贵气更为执着，随意更换器皿会遭他的怒火，所以百道菜摆上桌面时，就是满眼的金灿灿。

宫里人与傅辰一同进入的，还有另外四位太监两位宫女，两位侍候的，两位布菜的，两位打下手的。

内室传来帝后断断续续的交谈声。

“臣妾也是看这孩子可怜见的，自然多照顾几分……”

“华池如今痴傻，也只有放你这儿朕才放心。”