91中文网

第22章（第2页）

三姨娘见刘氏脸上松动，忙吩咐下人去做。

萧源道：“还可以让厨房蒸几个裂纹蒸饼，揉面团时别加清水，就加鸡子。等蒸饼熟了后，把蒸饼撕成小块贴在铁锅上，不放油，慢慢的用小火烘干蒸饼。吃不下肉味的东西，就用高汤慢慢煨干蔬菜，豆腐性温滋补，可以做高汤豆腐吃。”

萧源几道菜一说，刘氏居然有点饿了，“那烘干的蒸饼我也吃过，的确又香又脆。”二姨娘、三姨娘见刘氏露出了想吃的表情，叠声吩咐厨房去准备。

“太太要是喜欢吃又香又脆的东西，还可以让人做烤薄饼，用麦粉、芡粉揉入牛乳、蜂糖，摊上一个个小薄饼，放在冰鉴上烤一会，比烘蒸饼还香脆的。”萧源又说了一个菜单。冰鉴是萧源厨房里用的最多的器具，夏天可以当冰柜，冬天可以当烤箱。萧源爱吃的小点心，大多数都是从冰鉴里做出来的。

吴嬷嬷忙让认字的丫鬟把食谱记下，萧源说，“不用那么麻烦，回头我让人把食单送来就好。”

刘氏听着萧源的菜单，都是自己以前没听过的，又是极费功夫点心，心里暗叹，这般金尊玉贵养大的丫头，也不知道将来会嫁给谁去寻常点的人家，如何供得起这丫头可惜今上已经立后，太子又太小了些，不然入宫当后倒是不错。

刘氏也是出自高门大户，蜀地也是物产丰美之地，但刘氏的父亲刘买一向清廉自持，家中日常饮食，食常五碗，盘外无余肴。刘氏是嫡幼女，备受母亲疼爱，也就顶多每日比其他姐妹多食一碗酥酪而已。在家的时贴身伺候的丫鬟，也就两个而已。来了萧家后，她每每以父亲为例，劝诫萧珣，清廉自省，都被他一笑置之，说多了，甩袖就走，总让刘氏无可奈何。

而对萧源来说，她从小锦绣堆里长大，但凡想吃的东西，说一声自有下人做了奉上，从来不去考虑奢侈、节俭的问题。而且她要的也不是那些山珍海味，只是些寻常可见的食材，可能讲究些，但算不上奢侈。士族之中，像萧家这样度用的只能算正常。

25流民

几位姑娘围着刘氏，陪着她说笑逗趣，让刘氏连笑了好几次，神情开朗不少。这时厨房也把烘干的裂纹蒸饼送了上来，蒸饼刚来，喷香松脆的味道就弥漫了整个房间，二姨娘见刘氏神情舒缓，不像反胃的样子，忙挟了一块蒸饼送到刘氏嘴里，刘氏慢慢的咽下去，居然没吐。

大家都松了一口气，刘氏也笑着用帕子拭了拭嘴角道：“五姑娘想出的这种蒸饼的法子，要是让那何远知道了，又要去找御厨讨要做法了。”刘氏说完，大家忍不住都笑了。刘氏此话，还有一番典故。

裂纹蒸饼是庐江何远新创的一种蒸饼的法子，和普通的蒸饼不同，何家蒸出来的蒸饼，都会裂开一个“十”，故称为裂纹蒸饼。此饼吃起来格外的松软甜香，吃过的人都赞不绝口。何家的厨子，不仅蒸饼做的好，其他美食在士族中也是出名的讲究。每次别人宴请何远，何远总是自带美食，不然他就滴水不沾、粒米不进。

萧源对何家的裂纹蒸饼闻名已久，但一直不知道到底是什么。直到一次曾奶奶过寿宴请何远，何远面对满桌的美酒佳肴，竟曰无下箸之处，让萧家大为丢脸。与此同时，萧源也见到了闻名已久的裂纹蒸饼，在看到何远所谓的裂纹蒸饼，居然只是普通的开花馒头，差点失笑出声。

在观赏过何远的美食后，萧源有心要打击下他嚣张的气焰，征得曾奶奶同意后，就让家里的厨子，按照自己的吩咐，整治了一桌佳肴。不仅将何远带来的食物全部做出来了，还弃之不用，又新作了一桌，大大的嘲讽了何远一顿。给萧家挣回了颜面。

那何远也是妙人，见此情景，非但不怒，反而好奇的直追问置办宴席的二堂叔，这桌佳肴到底是何人做出来的。二堂叔当然不会说是萧源让人做的，只说是祖传食谱。那何远求食谱不得，居然动起了娶萧氏女的主意，整天追着二堂叔要娶他女儿，让二堂叔哭笑不得。

这也一度成为，士族间最流行的笑话，何远就被人称为“食痴”。刘氏不知道此事的前因后果，也不知道是萧源打败了何远，但萧氏食谱的名声她是知道的，她以为萧源说的全是萧氏食谱上的内容。

萧源笑道：“雕虫小技而已，能让太太吃下东西就好。”对何云的事，萧源也没多大感觉，要不是他在曾奶奶的寿宴上故意闹事，她也不会这么做。有时候那些所谓的士族弟子，真得很欠抽再说她也没真赢何远。何家的饭菜是何远实打实琢磨出来的，而她不过只是站在巨人的肩膀上而已。