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颇有种:
绿蚁新醅酒,
红泥小火炉。
晚来天欲雪,
能饮一杯无?(注1)
不问世事,岁月静好,与世无争的静谧感。
螺蛳粉火锅串串(2)
将电磁炉的火力旋钮从大火拧向小火, 咕嘟咕嘟冒着泡的汤面总算平静下来。
大火和小火相互交替,终于将熬制锅底的辣椒、花椒、八角、桂皮这些重要佐料的味道全部激发了出来。
此刻的螺蛳粉火锅看起来更加色泽红亮,成群结队的红辣椒非常瞩目的漂浮在面上, 增色增香。
主要还是螺蛳粉的特色鲜、辣、爽、酸、烫发挥作用,交织在舌尖之上, 香味逐渐递增。
刚刚,周年年还往锅里洒了一把泡好的湿粉。
等会煮熟捞起, 就可以吃一碗本地正宗螺蛳粉了。
主食有了, 就没有再往里加油条和年糕。
“鸡中翅你要吗?”刚刚放下的竹签串串顺势去了一大半, 她随便捞起一只,往锅底煮的最开的汤面涮了涮, 眼眸微微眺向对面吃得很认真的人。
竹签串的食材份量不多,也就是一口, 主打的是尝鲜尝味,体验到了美食的快乐又不会吃撑。